12 loại thực phẩm mẹ nên ăn để tránh "rớt não" sau sinh

 Não bộ là “ khu căn cứ quân sự” điều khiển mọi hoạt động của cơ thể. Ngoài chế độ sinh hoạt lành mạnh và tập thể dục đều đặn mỗi ngày, việc lựa chọn thực phẩm tốt cho trí não cũng sẽ góp phần to lớn trong việc duy trì và cải thiện hoạt động của não bộ, khắc phục tình trạng “rớt não” sau sinh cho mẹ bỉm sữa.

Não bộ là “ khu căn cứ quân sự” điều khiển mọi hoạt động của cơ thể. Ngoài chế độ sinh hoạt lành mạnh và tập thể dục đều đặn mỗi ngày, việc lựa chọn thực phẩm tốt cho trí não cũng sẽ góp phần to lớn trong việc duy trì và cải thiện hoạt động của não bộ, khắc phục tình trạng “rớt não” sau sinh cho mẹ bỉm sữa.

 Bộ não cần gì để duy trì hoạt động tốt?

Như chúng tối đã đề cập ở trên, não bộ là khu căn cứ quân sự điều khiển mọi hoạt động của cơ thể, từ suy nghĩ, vận động tay chân đến những hoạt động khác của các cơ quan nội tạng. Khi chúng ta già đi, bộ não cũng sẽ lão hóa theo thời gian mà không có cách nào cản được. Đừng tin vào những quảng cáo lung linh về các loại thuốc hay thực phẩm chức năng có thể giúp bạn có một bộ não minh mẫn ở tuổi 80. Bạn có biết hầu như tất cả những người cao tuổi còn nhạy bén về trí óc đều có một chế độ sinh hoạt lành mạnh, ăn uống khoa học?

 Bạn hãy cố gắng duy trì chế độ ăn uống lành mạnh với protein thực vật, chất béo lành mạnh từ cá béo, dầu oliu, dầu hạt cải. Bạn cũng nên bổ sung Omega – 3, vitamin nhóm B, các chất chống oxy hóa để cải thiện trí nhớ, tinh thần và sức khỏe.

 

Ăn gì tốt cho não?

• Các loại cá béo:

Các loại cá béo như cá hồi, cá basa, cá trích có một lượng Omega – 3 dồi dào, cơ thể người sử dụng Omega – 3 để xây dựng tế bào thần kinh. Khoảng 60% não người hình thành từ chất béo trong đó có 30% là Omega – 3. Vì vậy, việc bổ sung Omega – 3 cho cơ thể là hết sức cần thiết. Omega – 3 làm chậm quá trình lão hóa bộ não giúp não hoạt động tốt hơn trong việc ghi nhớ, xử lý thông tin và ra quyết định, ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh lý về tâm thần, thần kinh như Alzheimer, Parkinson

Nên ăn cá tối thiểu 2 lần/tuần, nên chọn các loại cá béo giàu Omega – 3, tránh các loại cá tầng đáy chứa nhiều thủy ngân. Ngoài ra, nếu không thích ăn cá hoặc đang ăn chay, bạn có thể bổ sung Omega – 3 từ quả bơ, hạt óc chó, hạt lanh.

• Các loại quả mọng:

Dâu, việt quất, mâm xôi, nho và các loại quả mọng chứa anthocyanin chống viêm và chống oxy hóa. Chúng đẩy lùi quá trình thoái hóa thần kinh, giúp cải thiện liên hệ giữa các tế bào não.

• Củ nghệ:

Nghệ chứa curcumin, đây là hợp chất chống oxy hóa, chống viêm. Curcumin có thể đi trực tiếp vào não, xuyên qua hàng rào máu não.

Curcumin xóa các mảng amyloid trong não, amyloid là dấu hiệu đặc trưng của bộ não mắc bệnh Alzheimer.
Curcumin làm tăng setoronin và dopamine, giúp tinh thần phấn chấn và ngăn ngừa nguy cơ mắc trầm cảm.

• Súp lơ xanh:

Súp lơ canh giàu vitamin K. Vitamin K giúp sản sinh spakenolipids – chất béo trong tế bào não. Ngoài ra, súp lơ xanh còn chứa nhiều hợp chất chống viêm, chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa quá trình lão hóa não bộ.

• Hạt bí ngô:

Hạt bí có thể ăn như món ăn vặt hoặc dùng làm bánh. Hạt bí ngô giàu magie, sắt, kẽm, đồng.

Kẽm làm tăng cường tín hiệu thần kinh, thiếu kẽm có thể gây mất trí nhớ, Alzheimer, trầm cảm, Parkinson
Thiếu Magie, bạn có thể bị đau nửa đầu, trầm cảm, động kinh
Đồng giúp kiểm soát tín hiệu thần kinh, thiếu đồng, bạn có nguy cơ rối loạn thoái hóa thần kinh cao hơn.
Thiếu sắt gây suy yếu chức năng não, sương mù não.

• Chocolate đen:

Chocolate đen và bột cacao nguyên chất có chứa flavonoid, caffeine và chất chống oxy hóa. Chúng giúp tăng cường trí nhớ, làm chậm đáng kể quá trình thoái hóa não bộ.

• Cam:

Cam chứa một lượng lớn vitamin C, vitamin C chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào não trước quá trình lão hóa, ngăn ngừa nguy cơ mắc Alzheimer.

Nếu không thích cam, một số loại thực phẩm giàu vitamin C khác bạn có thể ăn là: ổi, cà chua, dâu tây.

• Trứng:

Trứng giàu vitamin nhóm B (vitamin B6, B12) và choline, thành phần quan trọng để tổng hợp acetylcholine, acetylcholine giúp tăng cường trí nhớ và tránh khỏi nguy cơ stress. Các vitamin nhóm B giúp tăng cường trí não, giảm nguy cơ mắc trầm cảm.

 Nhu cầu choline hàng ngày ở phụ nữ là 425mg, ở nam giới là 550mg, một lòng đỏ trứng gà đã chứa 112mg choline. Vì vậy, ăn trứng là cách ngon bổ rẻ lại còn đơn giản để bổ sung choline.

• Trà xanh:

Trà xanh giàu polyphenol và các chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ não khỏi quá trình lão hóa, ngăn ngừa nguy cơ mắc Parkinson và Alzheimer. Ngoài ra, trà xanh còn chứa nhiều L-theanine làm tăng tần số sóng alpha trong não, giúp cơ thể thư giãn, bớt lo lắng.

• Quả bơ:

Chất béo trong quả bơ là Omega – 3, loại chất béo dùng để xây dựng tế bào thần kinh, rất tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, quả bơ còn làm hạ huyết áp, rất tốt cho người huyết áp cao. Mặc dù vậy, bơ là thực phẩm cung cấp rất nhiều calo, bạn chỉ nên ăn ¼ đến ½ quả bơ mỗi ngày thôi nhé. Bơ có thể ăn kèm ngũ cốc và salad buổi sáng, có thể dầm sữa và cũng có thể ăn kèm cơm trắng và nước mắm, rất ngon và bổ dưỡng cho sức khỏe

Thuoctunhien.org lược dịch và tổng hợp từ healthline.com; webmd.com